中国文化源远流长、意蕴深远，茶文化作为中国文化的代表之一，具有悠久的历史和丰富的内涵。“茶”字，拆开来看便是人在草木间，表达了古人借茶回归自然、参悟宇宙的美好愿望。武夷茶在中国茶中具有极其重要的地位。其历史悠久，唐代已有关于武夷茶的文字记录;其品质优异，自宋代开始，就作为贡茶，历经宋、元、明、清四朝而不衰，解放后，毛主席送尼克松总统母树大红袍“半壁江山”的故事更是成为一段佳话。现代的武夷茶主要有两大类——红茶和乌龙茶。作为红茶和乌龙茶发源地的武夷山，得气候之天时、纬度之地利、工艺之人和，诞生出了无数经典的茶叶品种，其品质之优异，为其他茶类所不及。
礼和笑山堂茶室，坐落于上海黄浦区江西中路255号，专营武夷茶。陆羽茶经有云“上者生烂石、中者生砾壤、下者生黄土”，武夷山正岩区就是以岩石风化土为主的“烂石”，茶室以汇聚高品质武夷茶为理念，以武夷山原产地的茶厂为依托，甄选武夷山正岩区所产优质岩茶和桐木关自然保护区所产正山红茶，着力打造一个高品质武夷茶荟萃的场所。
目前，茶室有传统工艺制作的正山小种，高海拔、高树龄的古树红茶以及纯料无添加的金骏眉，基本涵盖了武夷山的高品质红茶;精心挑选的正岩传统肉桂、百年老枞、大红袍等经典岩茶，以及产于武夷山自然保护区的绿茶共同打造了高品质武夷茶旗舰。
茶室装修融合了中式、欧式和海派风格，简约而不简单，朴素而不失奢华，每个区域自成一景，又高度统一，体现了“茶和天下”的理念。茶室装潢礼聘江浙沪著名设计团队总监，徐焕亚先生主理。
茶室饮茶，讲究“静”、“清”、“雅”、“真”。“静”为环境幽静、怡然自得;“清”为心境平和、以茶会友;“雅”为简约雅致、妙趣横生;“真”为立足品质、去伪存真。
茶室创始人阮宝翔先生和谢建平先生都是福建人，他们二人对武夷茶有极其深刻的认知，也对上海有很深的情感。打造一间大众茶室，把正宗武夷茶引进上海，让武夷茶文化在上海传播，让更多人有机会接触正宗武夷茶，对他们意义重大。“堂有英雄客，笑谈天下事”，礼和笑山堂茶室，将在上海绽放耀眼的光芒。
